Autore
Andrea Segrè
È professore ordinario di Politica agraria internazionale e comparata presso l’Università di Bologna. È presidente di Fondazione FICO e del Centro Agroalimentare di Bologna, della Fondazione Edmund Mach – Istituto Agrario di San Michele all’Adige-Trento e del Last Minute Market-Impresa sociale (www.lastminutemarket.it – www.sprecozero.it). Il suo sito è www.andreasegre.it
La società sostenibile deve rinnovarsi continuamente e diventare una società circolare, analogamente alla sua economia, dice Segrè, presidente di Fondazione FICO e fondatore del Last Minute Market.
